Santé nature ?

Une
association pour aller vers une vie saine, un esprit clair, une joie créatrice... et une santé naturelle !
L'animatrice principale, votre interlocutrice, Martine Calvet, est Naturopathe - Réflexologue et Relaxologue.

lundi 18 avril 2016

Salades sauvages !

Cette année, c'est avec Thibaut Chauvin-Buthaud, le samedi 26 mars dernier, que nous avons fouillé la Nature à la recherche de Salades sauvages. Le temps était délicieux, le public nombreux et l'humeur vagabonde !
C'était à Rabejac, non loin du Salagou... Dans ces terres rouges pousse une grande variété de salades, nous avons marché, cherché, observé.. Thibaut est un ancien des Écologistes de l'Euzière, il nous a montré, nous a appris à chercher, nous a expliqué... dans ce paysage si généreux, nous avons pourtant eu du mal à trouver celle que Thibaut appelle "la reine" : le répounchou ou raiponce ; mais nous avons reconnu le laiteron, la roquette, le pétarel, le plantain, la pimprenelle, la coustelline,la patience-violon, la St Joseph, le coquelicot, la pâquerette, le nombril de Vénus (oui, oui !), la chicorée, le pissenlit, et d'autres....!
La saveur amère de certaines, les fera convenir parfaitement à nos organismes surchargés après l'hiver, car elles détoxiquent le foie... 
Elles sont toutes riches en minéraux (on reconnait le goût soufré de la roquette) et en vitamines, C en particulier, donc idéales pour retrouver courage et dynamisme.
Puis, à l'heure du goûter, nous avons dégusté dans un sandwich de pain bio de chez Karine et Didier du Bosc, les salades amoureusement cueillies la veille, triées et assaisonnées par Thibaut, accompagnées d'un petit vin qu'il connait bien...
Merci à lui, merci à vous qui avez participé... et à la prochaine ! car il est bon de réviser...