Bien-sûr, pour ceux qui comme moi, se promènent dans la Nature en ce moment, nous les voyons ces pousses vertes toute tendres... à peine nous aventurons-nous à cueillir quelques pissenlits, que nous agrémentons de quelques violettes, soucis ou pâquerettes pour nos salades, c'est joli, et c'est bon ; mais nous pourrions faire bien mieux, notre campagne est tellement riche en salades sauvages ; et notre organisme en est tellement friand : rien de tel pour les drainages de printemps, pour la reminéralisation, pour apporter du vivant, plein d'enzymes dans notre corps sortant d'hibernation !
Alors pour nous apprendre à pousser l'aventure un peu plus loin, cette année, Santé nature est toute fière d'accueillir Philippe Martin, cet écologue passionné, qui commence a être bien connu pour sa technique photographique et ses livres magnifiques ; habitant notre région, il aime enseigner la nature qui nous entoure... et même comment régaler nos papilles !
Alors à bientôt...
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