Soirée du 15 Juin !

Où nous avons un peu mieux compris comment grandissent les huitres, et quelles sont les meilleures conditions à leur élevage... Comment reconnaître leur qualité, et mieux appréhender leur production, et leurs producteurs.


Lionel convivial propriétaire de la Ferme Marine des Aresquiers nous a présenté avec passion les vins, huitres et loups de sa production, et a su nous convaincre de la qualité écologique des étangs...

Notre joyeuse délégation de Santé nature a continué la soirée à la guinguette du même nom, au décor digne de Kusturica, à déguster huitres, moules et autres spécialités locales sous les lampions... au bord de l'étang. Un lieu également recommandable !  ...et les vendredis soirs : musique !  
Nous avons trinqué à votre santé à tous... les lecteurs de ce blog, puisque nous fêtions (en retard) le 10000ème visiteur !

Les graines germées ?

L'aliment le plus complet et le plus raffiné...

les racines historiques de leur consommation ne remonte pas à la Révolution Psychédélique des années 60 où l'on a voulu manger subtil, concentré et spirituel.... mais aux Esséniens : communauté d'ascètes juifs, qui 1 ou 2 siècles avant Jésus Christ usaient largement dans leur alimentation de graines germées (cf : pain Essène) et jouissaient d'une santé remarquable et d'une belle longévité.

Un producteur, un lieu, une éthique...

Je vous livre toute crue la colère d'un fidèle acteur de Santé nature, qui en profite pour nous présenter un Producteur recommandable qui va allonger notre liste.

"Combien nous faudra-t-il encore de scandales pour que nous changions nos modes de consommation ? Combien de trahisons de la part des grands groupes agro-alimentaires, des lobbys agro-pharmaceutiques pour que nous comprenions que nous ne pouvons avoir aucune confiance dans l'actionnaire méconnu, préoccupé par son seul profit ? Alors, lorsque l'on rencontre un artisan, un producteur fier de ses produits, qui n'est pas gêné de nous regarder droit dans les yeux, franc, de nous montrer les coulisses sans complexe, on comprend où est le véritable chemin...