Le lait !
Dans les médias, on vous affirme plusieurs fois par jour et pour votre santé : "Ce n'est pas si difficile 3 produits laitiers par jour !" ; de nombreux médecins vous rappellent que pour lutter contre l'ostéoporose, vous devez consommer du Calcium, donc des produits laitiers...
D'autre part vous entendez de plus en plus régulièrement qu'il faut arrêter le lait de vache, que son Calcium est mal assimilable ; qu'à partir de 2 ans, nous n'avons de toutes façons plus les enzymes qui permettent de bien le digérer ; qu'il serait le coupable avec ses dérivés de toutes ces rhinites, bronchites et de nombreuses situations inflammatoires (eczémas, maladies intestinales, allergies...) et que, de toutes façons, il est tellement transformé dans la forme sous-laquelle on le trouve maintenant couramment sur le marché, qu'on ne peut plus le comparer au lait que l'on buvait encore dans les campagnes de notre enfance (pour les plus âgés) !










